पेल्टन टर्बाइन प्रकार की टर्बाइन का उपयोग अक्सर जलविद्युत संयंत्रों में किया जाता है।यह टर्बाइन आमतौर पर 200 मीटर से अधिक सिर वाले स्थलों के लिए उपयोग किया जाता है।इस प्रकार के टरबाइन को 1880 में लेस्टर पेल्टन द्वारा सोने की भीड़ के दौरान बनाया गया था।

जब बिजली पैदा करने के लिए उपयोग किया जाता है, तो आमतौर पर पेल्टन टर्बाइन के ऊपर कुछ ऊंचाई पर एक जलाशय होता है।पानी तब पेनस्टॉक के माध्यम से विशेष नलिका में बहता है जो टरबाइन में दबाव वाले पानी को पेश करता है।दबाव में अनियमितताओं को रोकने के लिए, पेनस्टॉक में एक सर्ज टैंक लगाया गया है जो पानी में अचानक होने वाले उतार-चढ़ाव को अवशोषित करता है जो दबाव को बदल सकता है।

अन्य प्रकार के टर्बाइनों के विपरीत, जो प्रतिक्रिया टर्बाइन हैं, पेल्टन टर्बाइन को आवेग टर्बाइन के रूप में जाना जाता है।इसका सीधा सा मतलब है कि प्रतिक्रिया बल के परिणामस्वरूप चलने के बजाय, पानी टरबाइन पर चलने के लिए कुछ आवेग पैदा करता है।